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Tag: cibo

Diario di viaggio a Palermo

Diario di viaggio a Palermo

Benvenuti a Palermo, la città della bellezza e del degrado, del fascino e dell’orrore. Queste parole non fui io a pronunciarle, ma un caro amico palermitano, D., che offertosi di fare da Cicerone per me ed Elena, introduce la nostra permanenza a Palermo con una promessa che ha tutto il sapore di una profezia. Atterrati la Domenica, a tutta prima Palermo offre di sé uno spettacolo spettrale. La città ci appare vuota, spopolata. Stentiamo a credere che una città notoriamente…

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DOP: disturbo ossessivo provocatorio

DOP: disturbo ossessivo provocatorio

DOP: disturbo ossessivo provocatorio L’Italia può vantare un numero di pietanze meravigliosamente deliziose; conquista il podio a mani basse la mozzarella di bufala, ma in buonissima compagnia.Alla cucina non sono applicabili gli assiomi della peano artitmetica. La media di due piatti buoni risulta spesso in una leccornia eccellente. D’altro canto, chi non sogna sfilatini pantagruelici conditi con prosciutto crudo e mozzarella? Magari il tutto accompagnato da un ciliegino qua è là, un velo di sale e una spruzzata d’olio. Non…

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